DRINK: BUFALO
(ispirato al film “Romanzo Criminale”, di Michele Placido, 2005)
BARMAN: Alessandro Antonelli, bar manager dello Sky Stars Bar e del bar Il Giardino dell’A.Roma Lifestyle Hotel di Roma.
INGREDIENTI:
- 30 cl Maker’s Mark bourbon
- 30 cl Amaro Formidabile
- gocce di Angostura Bitter Orange
Bicchiere: Old Fashioned vintage
Garnish: arancia disidratata
PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti nel mixing glass, mescolare, versare nel bicchiere colmo di ghiaccio.
ISPIRAZIONE:
Drink dedicato al più pop dei film usciti negli ultimi anni, “Romanzo Criminale”, che a Roma ha avuto un’importante cassa di risonanza. Il nome del drink fa riferimento a uno dei personaggi più popolari, amati e “autentici” del film …il Bufalo, interpretato da Francesco Venditti. Questo cocktail entra a far parte di quella serie di drink stile-gangster con ispirazione ai film di malavita già presenti nella drink list dello Sky Stars Bar, di cui fanno parte il French connection, il Godfather e il God Mother. L’Amaro Formidabile, prodotto nella zona di San Basilio a Roma è stato scelto per rappresentare lo scenario capitolino e rappresenta Cinecittà, culla del cinema italiano. In questa chiave, il bourbon Maker’s Mark rappresenta invece il cinema americano.
Carlo Dutto
