DRINK: AUTUMN IN NEW YORK
(ispirato al film “Autumn in New York”, di Joan Chen, 2000)
BARMAN: Mario Farulla, barmanager del Ristorante Baccano di Roma
INGREDIENTI:
- 60 ml bourbon Maker’s Mark
- Ginger Ale
- Ghiaccio realizzato con tisana al Karkadè
Bicchiere: tumbler basso
PREPARAZIONE:
Versare direttamente nel bicchiere una porzione di bourbon Maker’s Mark su ghiaccio e colmare con Ginger Ale. Per il ghiaccio al karkadè, preparare la tisana, aspettare che si freddi e mettere in surgelatore negli appositi stampi da ghiaccio. Una volta nel drink, man mano si scioglierà, rilasciando note dolci e profumate di karkadè, cambiando il colore del drink in un rosa pallido.
ISPIRAZIONE:
Autumn in New York racconta di Will Keane che si innamora, forse per la prima volta, della giovane e sensibile Charlotte, figlia di una sua vecchia fiamma. Il bourbon Maker’s Mark è stato scelto perchè maturo e robusto come Richard Gere, il ghiaccio è invece speziato e roseo come la giovane protagonista Winona Ryder.
Carlo Dutto
